rezervacia2

Arrow
Arrow
Slider

ornament2

Predjedlá / Appetizers

 

70g

Tartar z lososa podávaný s opečeným toastom
Salmon tartar served with toast
(1,4,12)

5,20€
 60g

  Kačacie paté s brusnicovým coulis, koktejlové pečivo  
Duck pate with cranberry coulis, cocktail bread
(1,3,12)

4,60€ 
 80g

Cuketová pralinka plnená mozzarellou 

Zucchini praline stuffed with mozzarella

(7)

4,90€ 

 

 

Polievky / Soups

 

 

0,25l

Bažantí vývar so zeleninou, mäsom a rezancami
Pheasant consommé with vegetable, meat and noodles
(1,3,9)

2,50€
0,25l

   Toskánska paradajková polievka s mozzarellou a čerstvou bazalkou   
Tomato soup with mozzarella and fresh basil
(7)

3,20€ 
0,25l

Divinová kapustnica, chlieb
Sweet and sour deer - cabbage soup
(1)

3,50€ 

 

 Hlavné jedlá
Main dishes

 

200g

 

Grilovaný losos s hráškovým pyré a limetkovou penou
Grilled salmon with  green pea puree and lime mousse
(4)

 

14,90€
200g

Kurací steak Supreme z kukuričného kuraťa na Dippers zemiakoch
Chicken steak Supreme from corn chicken served with potato Dippers
(7, 12)

 

13,20€
250g

Kačacie stehno sous-vide s karamelizovanou kapustou a domácimi lokšami
Duck leg sous-vide  with caramelised cabbage and loksha
(1,3,12)

 

14,60€
200g

 

Grilovaná bravčová panenka a tagliatelle s hubami a sušenými paradajkami
Grilled pork loin and tagliatelle with mushroom and dried tomatoes
(1,3,12)

 

15,20€
500g

Konfitované bravčové rebierka v BBQ omáčke, nakladaná zelenina, chren, chlieb
Confited pork ribs in BBQ sauce, pickles, horseradish, bread
(1)

 

13,50€
200g

Hovädzí steak Sirloin
s hubovo-syrovým gratinom a bylinkovými zemiakmi
Beef steak Sirloin with mushroom-cheese gratin and herb potatoes
(7)

 

16,50€
350g

 

Flambovaný teľací T-Bone steak na whisky so zeleninou na bylinkovej pare
Flabmed veal T-Bone steak with whisky, vegetable on herbal steam

 

17,90€
200g

Jelení steak s karamelizovanou cibuľkou, marinovanou baby repou, pečený zemiak
Deer steak with caramelized onions, marinated baby beets, baked potato
(12)

 

19,90€
200g

   Chrbát z daniela v makovej kruste s jablkovým chutney a bylinkovými Parisienne zemiakmi   
Fallow deer back in poppy crust with apple chutney, herbal Parisienne potatoes
(12,13)

 

21,90€
200g

Muflón na ihle s hubovým rizotom
Mouflon skewers with mushroom risotto
(7)

18,50€

 

Detské / Kid´s menu

 

100g

Prírodný kurací plátok, ryža
Slice of braised chicken, rice

4,50€
100g

   Obalované syrové tyčinky, hranolky, kečup   
Fried cheese sticks, fries, ketchup
(1,3,7,12)

4,30€ 

 

Bezmäsité jedlá
Vegetarian dishes

 

300g

   Krémové rizoto Verde s parmezánom   
Creamy VERDE risotto with Parmesan

(7,12)

8,00€
300g

Tagliatelle so zeleninou Julienne
Tagliatelle with Julienne vegetable

(1,3,7,12)

7,50€ 

 

 Šaláty / Salads

 

300g 

  Caesar šalát s kuracím mäsom, slaninkou, krutónmi a parmezánom   
Caesar salad with chicken, bacon, croutons and parmesan cheese
(1,3,4,7)

9,50€
300g 

Zeleninový šalát s kúskami tuniaka, opečený toast
Vegetable salad with tuna pieces, roasted toast
(1,3,4)

11,50€ 

 

Dezerty / Desserts 

 

100g

   Vanilková zmrzlina s tekvicovým olejom a limetkovou espumou   
Vanilla ice cream with pumpkin oil and lime espuma
(7)

3,90€
150g

Orechové palacinky plnené nugátom
Walnut pancakes filled with nougat
(1,3,7,8)

6,90€
110g

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou
Chocolate fondant with vanilla ice cream and whipped cream
(1,3,7)

4,90€
0,10l

Horúca belgická čokoláda mliečna/horká
Hot Belgian chocolate mild/dark

(7)

2,50€
0,10l

Horúca belgická čokoláda
so sezónnou príchuťou
Hot Belgian chocolate
with seasonal flavor

(7,8)

2,90€

 

 

Slané chuťovky
Snacks

 

100g

   Pražené mandle / Roasted almonds (8)   

4,50€
150g

Syrový mix s olivami
Mix of cheese and olives
(7,8)

7,90€ 

 

ornament1

 

Prajeme Vám dobrú chuť.
Šéfkuchár Mário Čačík a celý tím hotela Viliam Fraňo

We would like to wish you bon appetit.
Chef Mário Čačík and team of Hotel Viliam Fraňo

 

Zoznam alergénov / The list of allergens
1 - Obilniny obsahujúce lepok/ Cereals containing gluten, 2 - Kôrovce a výrobky z nich/ Crustaceans and products of these, 3 - Vajcia a výrobky z nich/ Eggs and products of these, 4 - Ryby a výrobky z nich/ Fishes and products of these,  5 - Arašidy a výrobky z nich/ Peanuts and products of these, 6 - Sójové zrná a výrobky z nich/ Soya beans and products of these, 7 - Mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy/ Milk and product of it including lactose, 8 - Orechy: mandle, lieskové, vlašské, makadamové, pekanové, kešu, pistácie/ Nuts: almonds, hazelnuts, wallnuts, macadamia nuts, pecans, cashew nuts, pistachios,  9 - Zeler a výrobky z neho/ Celery and products of these, 10 - Horčica a výrobky z nej/ Mustard and product of it, 11 - Sezamové semená a výrobky z nich/ Sesame seeds and products of these, 12 - Oxid siričitý a siričitany/ Sulfur dioxide and sulphites, 13 - Vlčí bôb a výrobky z neho/ Lupins seeds and products of these, 14 - Mäkkýše a výrobky z nich/ Molluscs and products of these


 

FacebookInstagram Hotel Viliam Fraňo

Go to top